പെൻസിൽവാനിയ സർവകലാശാലയിലെയും (യുഎസ്) പിസ സർവകലാശാലയിലെയും (ഇറ്റലി) പുരാവസ്തു ഗവേഷകരുടെ ഒരു സംഘം ഏകദേശം 5000 വർഷം പഴക്കമുള്ള ഒരു ഭക്ഷണശാലയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. അന്നത്തെ സാധാരണ ദൈനംദിന ജീവിതം എന്തായിരുന്നു എന്നതിലേക്ക് ഈ കണ്ടെത്തൽ രസകരമായ ഒരു വെളിച്ചം വീശുന്നു.
സുമേറിയൻ നാഗരികതയുടെ ആദ്യ നഗര കേന്ദ്രങ്ങളിലൊന്നായ പുരാതന ലഗാഷിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഇറാഖിലെ ആധുനിക നഗരമായ നസിരിയയ്ക്ക് സമീപമാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. പുരാതന ശീതീകരണ സംവിധാനം, ഒരു ഓവൻ, ബെഞ്ചുകൾ, വിളമ്പുന്ന പാത്രങ്ങൾ, മത്സ്യം, മൃഗങ്ങളുടെ അസ്ഥികൾ തുടങ്ങിയ അവശിഷ്ടങ്ങൾ എന്നിവ ഖനനത്തിൽ കണ്ടെത്തി.
അതുമാത്രമല്ല, പുരാവസ്തു ഗവേഷകർ ഒരു പുരാതന ബിയർ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ക്യൂണിഫോം ഗുളികയിൽ ഒരു ക്ഷേത്രത്തിന് സമീപം കണ്ടെത്തി, അത് പ്രദേശത്ത് ഖനനം ചെയ്തു! ഈ എല്ലാ സാധനങ്ങളുമുള്ള ഈ തുറന്ന മുറ്റം ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഒരു പുരാതന ഭക്ഷണശാല ആയിരുന്നിരിക്കാം, അവിടെ നാട്ടുകാർ മദ്യം കുടിക്കാനും കൂട്ടംകൂടാനും വന്നിരുന്നു.
ഗവേഷകരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ സീർ എന്ന പുരാതന ശീതീകരണ സംവിധാനം ഒരു ഈർപ്പം-തിരി ഘടനയായിരുന്നു, അത് ഭക്ഷണം തണുപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കണം. കൃത്യമായി റഫ്രിജറേഷനല്ലെങ്കിലും, ഭക്ഷണം സംരക്ഷിക്കുന്നതിൽ ഈ സംവിധാനം സഹായകമായിരുന്നിരിക്കണം.
സൈറ്റ് തീർച്ചയായും ഒരു ഗാർഹിക ഗാർഹിക സജ്ജീകരണത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നില്ല. ബിയർ കുടിക്കുന്നതിന്റെ നിരവധി തെളിവുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് സൈറ്റ് ഒരു ഭക്ഷണശാല ആയിരുന്നിരിക്കാം എന്നാണ്.
ലഗാഷ് 1000 ഏക്കർ വിസ്തൃതിയുള്ള പുരാവസ്തു ഖനന സ്ഥലമാണ്, അത് ഒരു കാലത്ത് വാണിജ്യ കേന്ദ്രമായിരുന്നു, അന്നത്തെ ഏറ്റവും വലിയതും തിരക്കേറിയതുമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.
കണ്ടെത്തലുകൾ പുതിയതാണെങ്കിലും, സൈറ്റ് പുതിയതല്ല. ഈ പ്രദേശത്തെ പുരാവസ്തു ഖനനങ്ങൾ 1930 കളിൽ ആരംഭിച്ചതാണ്. മൺകൂനകൾ തേടി പ്രദേശം പഠിക്കുകയും പിന്നീട് കുഴിയെടുക്കലുമായി മുന്നോട്ട് പോവുകയും ചെയ്യുന്ന കാലം കഴിഞ്ഞു. ഈ ദിവസങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സാങ്കേതിക വിദ്യകളിൽ ഡ്രോൺ ഇമേജറിയും മാഗ്നെറ്റോമെട്രി വിശകലനവും ഉൾപ്പെടുന്നു (ഒരു നിശ്ചിത പ്രദേശത്തെ വസ്തുക്കളുടെ കാന്തിക ഗുണങ്ങൾ വിലയിരുത്തൽ).
ലഗാഷിലെ പുരാതന ഭക്ഷണശാല ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് 19 ഇഞ്ച് താഴെയാണ് കുഴിച്ചിട്ടത്!